风味剂研发工程师
10-20K
基本信息
- 职位类别
- 招聘性质全职
- 所在区域徐州
- 性别要求性别不限
- 学历要求本科
- 经验要求3-5年
- 招聘人数1人人
职位详情
岗位职责:1. 负责风味剂项目研发及营养与适口性提升方向研究工作;2. 负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括原型设计开发,工艺设计、小试、中试、试产跟进,稳定性测试,以满足配方对于功能,感官和成本的目标;3. 负责编制产品工艺技术标准,企业标准备案,修订和完善工艺操作规程,以确保工艺是可靠的;4. 支持新产品分析方法的建立,为原材料和*终产品提供质量保证,保障新产品符合质量标准、产品标准等法规要求;5. 收集市场竞品信息,掌握市场动态和产品趋势,对产品竞争力做持续分析,不断优化产品;6. 及时完成领导交办的其他工作。任职资格:1. 本科及以上学历,食品化学、食品工程、生物化学、药学专业等相关专业,有经验者优先;2. 具有熟练的专业文献及资料检索能力;3. 能熟练应用实验室仪器及设备,熟悉生产线工艺及设备;4. 具有原辅材料专业知识,有发酵和提取浓缩技术知识;5. 掌握行业法律法规,提供专利申请材料;6. 2年以上年以上宠物食品原料性质、添加剂的使用;了解犬猫营养学及代谢原理,了解宠物口味偏好;7、2年以上以上宠物食品相关食品工程工艺,对于食品发酵、酶解、高压、低温灭菌、美拉德反应、风味剂添加方式等工艺有一定工作经验;8、2年以上以上宠物食品相关标准,熟悉饲料法规、食品相关法规、兽药相关法规
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6、应聘时要了解清楚,招工方的合法身份、报酬、劳动合同等情况。
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