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厨师
5000-10000元
五险 带薪年假 年终奖 工作餐 包吃 节日礼物 绩效奖金
基本信息
  • 职位类别餐饮/娱乐 - 厨师/面点师
  • 招聘性质全职
  • 所在区域泉山区
  • 性别要求性别不限
  • 学历要求小学
  • 经验要求6-8年
  • 招聘人数1人
联系方式
联系人赵经理
联系电话 投递简历后可见联系方式
工作地点矿业大学
职位详情
急招:如厨师在独立完成高档席面方面经验丰富,可直接来电咨询,0516-83896061,薪酬面议,根据厨师手艺5k-2w不等。 工作内容: 1、负责公司每日员工午餐制作。 2、负责总经理每日营养餐的制作,擅长餐品营养均衡搭配。 3、负责招待餐的制作,能够独立完成一桌高档席面,除家常菜外,擅长地方特色菜,擅长各式海鲜制作。 工作要求: 1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领部门人员完成工作任务。 2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠。 3、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。 4、掌握每天用餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。 5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。 6、负责厨房人员操作质量的检查,对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。 7、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。 8、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。 9、完成领导交给的其它任务。 年龄要求:30-45岁
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